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Hablando de creatividad! Un Baby Shower con el tema "Adicto a la Leche"  por Carrie Sellman de Half Baked.

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Lasañas Petit

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Rinde 12 porciones
Ingredientes

• 12 oz de carne molida
• ¼ cucharadita de sal, dividida
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 taza de cebolla picada
• ½ taza de champiñones
• 1 lata de tomates triturados, o salsa de tomate
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharaditas de orégano seco, dividido
• ½ cucharadita de albahaca seca
• 1 ½ tazas queso ricotta
• 24 pequeños envoltorios de wantán cuadrados
• 1 1 / 2 tazas de queso mozzarella rallado

Preparación
1. Precalienta el horno a 375 º F. Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade la carne, cebolla, champiñones, la sal y la pimienta. Desmenuza la carne y rehoga la mezcla durante unos 10 minutos,o hasta que la carne esté bien cocida. Añade el ajo y revuelve constantemente durante 30 segundos.
2. Añade el tomate picado o salsa de tomate y 2 cucharaditas de orégano. Lleva la cacerola a ebullición suave. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira y reserva.
3. En un tazón grande, combina la ricotta, una pizca de sal y la pimienta, la cucharadita restante de orégano y la albahaca. Mezcla bien. Pon a un lado.
4. Rocía un molde para muffins de 12 tazas con el aerosol antiadherente para cocinar. Coloca un envoltorio de wantán en cada una de las 12 tazas, presionando firmemente en el fondo del molde y por los lados.
5. Utiliza alrederor de la mitad de la mezcla de ricotta, divídela entre los 12 moldes para panecillos. A continuación, con la mitad la salsa de carne, pon una cuchara de ésta de manera uniforme sobre cada queso ricotta. Espolvorea con 2 cucharadas de queso mozzarella cada una.
6. Presiona suavemente otra envoltura de wantán en la parte superior de la capa de mozzarella.
7. Repite el proceso mediante la distribución de la ricota restante, la salsa de tomate restante, y finalmente el resto del queso mozzarella rallado.
8. Hornea durante 10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
9. Deje enfriar, retira de los moldes y sirve!

Para ver fotos de cada paso visita can you stay for dinner